Seguridad y trazabilidad de los alimentos: las capacidades y las inquietudes de la industria de alimentos y bebidas

Cómo los requisitos reglamentarios están mejorando la calidad y la seguridad de los alimentos.

Sobre el contenido

A pesar de todas las preocupaciones para hacer frente a las complejidades de la industria de alimentos y bebidas, como los retos de calidad, perecibilidad, los eventos adversos y la demanda por logística cada vez más ágil, dos factores fundamentales continúan dirigiendo los esfuerzos del sector: los cliente y la conformidad. La última encuesta realizada por Aberdeen en la industria alimentaria, demuestra que las organizaciones de alto desempeño están más determinadas por el cumplimiento y necesidades regulatorias, mientras que las otras aún se guían principalmente por los consumidores y por cuestiones relacionadas con la marca.
En este webinar nos centraremos en cómo los requisitos reglamentarios están mejorando la calidad y la seguridad de los alimentos, y cómo las empresas están utilizando sus recursos para mejorar la visibilidad y poner en práctica el cumplimiento y la trazabilidad en el proceso productivo.
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Sobre el autor

Tobias Schroeder
Tobias Schroeder, Gestor de Marketing de Producto de SoftExpert. Tiene 15 años de experiencia en la industria de software para la gestión de excelencia, trabajando como analista de sistemas, analista de negocios y gerente de producto y de mercado. Tiene formación en Ciencias de la Computación por la Universidad Estatal de Santa Catarina y MBA en Gestión Estrategica por la Universidad Federal de Paraná.

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